by 牛久乙 我が国の酒税法は明治時代に作られた悪法が今だ通用している。外国では安心、安全、安価な酒を自分で作り、同好の志が集まり飲み比べ、おおいに楽しんでいるそうです。ビール、日本酒は規制緩和である程度自酒として、市民権を得ている感じです。焼酎も堂々と造れる時代がくるのだろうか？「趣味の焼酎作り」と言う本が出ています。一緒に焼酎作りに挑戦してみませんか？ No.106 2010/7/29(Thu) 9:39

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